Conozca al Chef Enrique y comience un divertido día de cocina con una visita a uno de los mercados de la ciudad ya la "Fábrica de Tortillas" para obtener la masa fresca para hacer sus propias tortillas de maíz a mano. En el mercado también aprenderá sobre las especias, los chiles y los diferentes productos que se cultivan en la zona y cómo recolectarlos. Su Master Chef también compartirá los hechos sociales, históricos y culturales de la gastronomía mexicana.
La clase de cocina se lleva a cabo en la casa del Chef Enrique; él y su familia están felices de darle la bienvenida para una auténtica "Experiencia de Cocina Mi Casa es su Casa". ¡Cocina, aprende, diviértete, come y disfruta de una auténtica fiesta mexicana!
Aprenderá a hacer tortillas y diferentes salsas, y también una o dos guarniciones y guacamole.
Menú del día
lunes
- Fiesta de tacos callejeros: cerdo al pastor, barbacoa de res, tacos de pollo y veganos, jalapeños en escabeche, tortillas, guacamole y salsas.
martes
- Enchiladas de mole de chocolate, tamales, crema de poblano, tortillas, guacamole y salsas.
(Todo desde cero con recetas de la abuela).
miércoles
- Mariscos - Pesca del Día: 3 tipos diferentes de ceviches, camarones en salsa chipotle, barbacoa de pulpo o pescado, tortillas, guacamole y salsas.
jueves
- Albondigas (albóndigas a la mexicana), chiles rellenos, salsas y guacamole.
viernes
- Mole verde de Oaxaca (base de pepita de calabaza y salsa de tomatillo, tamales, pozole, carnitas, tortillas, guacamole y salsas.
Tenga en cuenta: también tendrá una sesión de Tequila y una lección de Margarita.
Visita guiada al mercado de la ciudad (guía bilingüe: inglés / español)
Propinas (opcional)
