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Experiencias Gastronómicas

Cena y cena de trufa

Disponibilidad: Cada día
Duración: 4 horas
Idiomas: Inglés, Italiano
Se acepta el bono en el móvil
CONFIRMACIÓN AL MOMENTO
Ventajas
  • Participa en una clase de cocina de trufas en Roma
  • Obtenga más información sobre las variedades de trufa y sobre sus condiciones de cultivo.
  • Disfrute de una cena de cuatro platos a base de trufas en buena compañía.
Qué te espera

Disfruta de una clase de cocina a base de trufas y cena en Roma. ¡Con la ayuda de su chef, preparará una comida de cuatro platos para probar en buena compañía después!

A su llegada, recibirá un aperitivo de bienvenida con prosecco y aperitivos. Entonces, tu clase comenzará; Los conocimientos teóricos iniciales le permitirán aprender más sobre las trufas, comprender las diferencias entre la trufa negra y la blanca, aprender más sobre los bosques donde se encuentran las trufas y sobre el tipo de tierra y árboles que necesitan para crecer.

Después de esta descripción general, se dividirá en dos / tres equipos, cada uno de los cuales, bajo la supervisión de los organizadores, preparará tres platos de trufa, como por ejemplo:

  • Salsas de trufa con la adición de otros ingredientes.
  • Tortas de papa trufadas con la adición de otros ingredientes
  • Pasta casera con diferentes salsas (albóndigas de patata, fettuccine, ravioles rellenos)

Concluya su noche relajándose y disfrutando de su cena a base de trufa junto con una copa de vino orgánico local. Aquí hay ejemplos de menú:

  • Entrantes: pasteles de patata trufada con guanciale, calabacín y taleggio, bruschetta de crema de trufa y champiñones, trufa y alcachofas, trufas y aceitunas, vol-au-vent con fondue de bechamel, pecorino y cúrcuma de trufa, pastel rústico con papas, ceps de champiñón, trufa y perejil
  • Primer plato: fideos de tagliatelle Norcine (salchicha, crema y trufa), ñoquis y albóndigas de trufa, ricotta de ravioles, trufa fea y salvia
  • Segundo plato: huevos revueltos con crema sobre una cama de espinacas frescas con hojuelas de trufa negra
  • Postre: rosquillas de vino
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Incluye
  • Equipo
  • Clase de cocina
  • Cena
No incluye
  • Servicio de recogida
Precio reducido
  • Niño (3-11): reducido
  • Bebé (0-2): gratis
Dónde

Via Laura Mantegazza, 19, 00152 Roma RM, Italia

¿Cuándo?

Todos los días a las 7.00 p.m.

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