Menú de degustación japonesa con mariscos del área de la bahía
Un menú de degustación japonesa de varios platos ubicado en el primer y único productor de sake de San Francisco: Sequoia Sake.
Que esperar: Cena gourmet de mariscos de varios platos elaborada con ingredientes orgánicos de temporada frescos del mercado El sake estará disponible para su compra en la cervecería sin alcohol externo permitido Esta mesa comunal de hasta 30 personas se encuentra en Sequoia Sake, el primer y único productor de sake en San Francisco, que se especializa en sake de Nama de lotes pequeños, frescos y no pasteurizados. 15 min del centro
* El menú está sujeto a cambios y no hay opciones vegetarianas disponibles.
* Como es costumbre en la cultura japonesa, se les pedirá a los invitados que se quiten los zapatos y tendrán zapatillas disponibles en el lugar para usar durante la cena
* Selección única y local de sake que incluye, Nama, Genshu y Nigori
Sobre su anfitrión Geoff:
Con 20 años bajo su delantal, el chef Reed debe gran parte de su conocimiento culinario al océano y las montañas que lo rodeaban como nativo de McKinleyville, California. Esto se fomentó desde el principio con el jardín de sus padres, pescando en el arroyo detrás de la casa y teniendo un reinado completo para jugar en la cocina.
Abrió y trabajó en varios restaurantes galardonados del Área de la Bahía y es miembro de la junta culinaria del Consejo Noruego de Mariscos.
Lea más sobre su experiencia aquí: http://bit.ly/Ichido
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
Omakase
Palomitas de maíz japonesas
Chile, nori, bonito, sésamo
Boquerones
Shichimi en escabeche, remolacha asada, albahaca, fideos soba
Hipogloso
Meyer lemon kosho, jengibre, cebolla verde, soja, ajo crujiente, aceite caliente
Steelhead
Cereza ahumada, jengibre encurtido, wasabi, uva, daikon verde, guisante
Bacalao negro
Sake kasu, miso, pera roja, kumquat, takuan
Dashi
Champiñones, piñones, crisantemos, negi, ralladura
Vientre de cerdo con 5 especias
Coles de Bruselas, mostaza integral, manzana, cebolla carbonizada
Panna Cotta de coco
Ñame japonés, piña, naranja, limoncillo
Sake premiado de Sequoia Brewery
Nama, Genshu, Nigori, Ginjo
Experimente una selección diversa de sake Sequoia Brewery, que recientemente ganó el premio al mejor sake fuera de Japón
Un menú de degustación japonesa de varios platos ubicado en el primer y único productor de sake de San Francisco: Sequoia Sake.
Que esperar:
* El menú está sujeto a cambios y no hay opciones vegetarianas disponibles.
* Como es costumbre en la cultura japonesa, se les pedirá a los invitados que se quiten los zapatos y tendrán zapatillas disponibles en el lugar para usar durante la cena
* Selección única y local de sake que incluye, Nama, Genshu y Nigori
Sobre su anfitrión Geoff:
Con 20 años bajo su delantal, el chef Reed debe gran parte de su conocimiento culinario al océano y las montañas que lo rodeaban como nativo de McKinleyville, California. Esto se fomentó desde el principio con el jardín de sus padres, pescando en el arroyo detrás de la casa y teniendo un reinado completo para jugar en la cocina.
Abrió y trabajó en varios restaurantes galardonados del Área de la Bahía y es miembro de la junta culinaria del Consejo Noruego de Mariscos.
Lea más sobre su experiencia aquí: http://bit.ly/Ichido
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
Omakase
Palomitas de maíz japonesas
Chile, nori, bonito, sésamo
Boquerones
Shichimi en escabeche, remolacha asada, albahaca, fideos soba
Hipogloso
Meyer lemon kosho, jengibre, cebolla verde, soja, ajo crujiente, aceite caliente
Steelhead
Cereza ahumada, jengibre encurtido, wasabi, uva, daikon verde, guisante
Bacalao negro
Sake kasu, miso, pera roja, kumquat, takuan
Dashi
Champiñones, piñones, crisantemos, negi, ralladura
Vientre de cerdo con 5 especias
Coles de Bruselas, mostaza integral, manzana, cebolla carbonizada
Panna Cotta de coco
Ñame japonés, piña, naranja, limoncillo
Sake premiado de Sequoia Brewery
Nama, Genshu, Nigori, Ginjo
Experimente una selección diversa de sake Sequoia Brewery, que recientemente ganó el premio al mejor sake fuera de Japón
