Bere e guidare proprio non si può!
Abbiamo quindi pensato un tour con autista per farvi scoprire la zona di produzione del "Nebbiolo di Montagna". Un’ area in cui l’opera dell’uomo ha saputo strappare, generazione dopo generazione, la terra coltivabile a vite alla montagna. Non a caso si parla di “viticoltura eroica”. Un paesaggio caratterizzato da 2500 km di muretti a secco che, dobbiamo rimarcarlo orgogliosamente, non ha eguali sul territorio italiano!
Un autista vi porterà a visitare una cantina tipica del territorio, attraversando i terrazzamenti che caratterizzano il versante retico valtellinese. Visita guidata della cantina, sia in italiano che in inglese, con degustazione di 3 vini prodotti dalle aziende Nera e Caven.
La durata indicativa è di 40-45 minuti, prevede la visione della zona di accettazione delle uve, diraspatura e pigiatura (operazioni che si possono ammirare dal vivo durante il periodo vendemmiale, dai primi giorni di ottobre fino alla fine del mese), i reparti di fermentazione delle uve e di affinamento del vino .
In abbinamento ad ogni degustazione saranno proposti assaggi di salumi nostrani oltre a prodotti da forno locali. Al termine della degustazione, rientro a Sondrio e pranzo tipico di 3 portate al 1862 Ristorante della Posta (Bresaola IGT, Pizzoccheri Valtellinesi, duetto di Formaggi DOP Bitto e Casera, Dolce)
Visita ad una cantina