El mercado de Carmel existe desde la década de 1920 y se ha expandido con el tiempo: hoy en día los vendedores venden una amplia gama de productos. Recorra las concurridas calles de Carmel Market, deténgase en interesantes puestos, disfrute de aromas y colores y pruebe algunos de los alimentos más populares y tradicionales del mercado.
El mercado se ha convertido en un destino gastronómico, con muchos puestos de comida artesanal y pequeños restaurantes. La variedad de alimentos a la venta en el mercado de Carmel es un testimonio de los diversos grupos étnicos que se establecieron en Israel y trajeron consigo la comida tradicional.
Prueba la rica comida reconfortante georgiana, los quesos artesanales, el hummus casero y una burrika tradicional. Originaria del norte de África, la burrika es una masa fina rellena de huevo y patata u otros rellenos y se fríe rápidamente. ¡mmm!
Luego se detendrá en el inusual puesto de jugos de Uzi Eli. Durante más de dos décadas, Uzi (también conocido como el Hombre Etrog) ha estado sirviendo extraños y maravillosos brebajes de jugo. Los clientes le cuentan su dolencia, ya sea física, mental o simplemente un corazón roto. Y mezcla un remedio de hierbas, especias, frutas y plantas. Todo es fresco, preparado en el momento y natural. En el tour de degustación, también podrá probar un postre local.