Frantoio Tini se encuentra en las impresionantes colinas de Abruzzo, enclavado entre los «Calanchi» de Castilenti. Esta almazara familiar cuenta con más de 100 años de historia y te ofrece un recorrido inmersivo por el mundo de la producción de aceite de oliva.
La visita se divide en dos partes: la primera tiene lugar en la almazara y la segunda en la sala de degustación. Explorarás toda la maquinaria de producción y aprenderás sobre su funcionamiento desde una perspectiva cualitativa. El guía te explicará las prácticas correctas de conservación del aceite y te hablará de las variedades de olivo que caracterizan a Abruzzo.
Descubrirás cómo se traza toda la cadena de producción, desde la planta hasta la botella, prestando especial atención a la transparencia y al terruño. La experiencia continúa en la sala de degustación, donde probarás diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra. Durante la degustación, aprenderás a catar técnicamente el aceite de oliva y a reconocer las características de un aceite de oliva virgen extra de calidad.
La sesión es interactiva, con oportunidades para hacer preguntas y explorar curiosidades que desmontan los mitos tradicionales sobre el aceite de oliva. La experiencia está dirigida por maestros del aceite, catadores técnicos profesionales y sumilleres de aceite apasionados por compartir sus conocimientos.
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