En lo que respecta a la cocina japonesa, el ramen ocupa sin duda un lugar destacado en la escena mundial. Este curso de cocina te ofrece la oportunidad de aprender a elaborar tus propios fideos desde cero bajo la supervisión de un experto en ramen con amplia experiencia. Yoshi Shishido, que ha perfeccionado sus habilidades en algunos de los mejores locales de ramen de Japón e incluso ha sido propietario de un restaurante en Australia, compartirá contigo sus secretos culinarios.
En esta experiencia culinaria interactiva, elaborarás el caldo de hueso de pollo tonkotsu, especialidad del chef, cortarás los fideos a mano y prepararás los acompañamientos perfectamente sazonados. Sin olvidar el delicioso toque final de las empanadillas japonesas gyoza como guarnición.
El recorrido comienza con un repaso a la historia del ramen; después, te arremangarás y te pondrás a cocinar. Tras la clase de cocina, te sentarás junto al experto para disfrutar de tu comida. Al finalizar este curso, habrás adquirido un conocimiento exhaustivo sobre el ramen, que abarca desde su historia hasta el dominio de las técnicas de cocina necesarias para su preparación.
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