En lo que respecta a la cocina japonesa, el ramen ocupa sin duda un lugar destacado en la escena mundial. Este curso de cocina te ofrece la oportunidad de aprender a elaborar tus propios fideos desde cero bajo la supervisión de un experto en ramen con amplia experiencia. Yoshi Shishido, que ha perfeccionado sus habilidades en algunos de los mejores locales de ramen de Japón e incluso ha regentado un restaurante en Australia, compartirá contigo sus secretos culinarios.
En esta experiencia culinaria interactiva, elaborarás el caldo de hueso de pollo tonkotsu, especialidad del chef, cortarás los fideos a mano y prepararás los acompañamientos perfectamente sazonados. Sin olvidar el delicioso complemento de las empanadillas japonesas gyoza como guarnición.
El viaje comienza con un recorrido por la historia del ramen, después te arremangarás y te pondrás a cocinar. Tras la clase de cocina, te sentarás junto al experto para disfrutar de tu comida. Al final de este curso, habrás adquirido un conocimiento exhaustivo sobre el ramen, que abarca desde su historia hasta el dominio de las técnicas de cocina para su preparación.
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