Sumérgete en la experiencia tradicional del sushi Edomae con una exclusiva clase práctica, situada a un paso de la estación de Tokio. Bajo la experta guía de Satoshi —un experimentado chef de sushi e instructor de la academia que habla con fluidez inglés, japonés y chino—, entrarás en una auténtica casa japonesa para adentrarte en el arte, la historia y la cultura que sustentan el emblemático estilo culinario de Tokio.
Descubrirás los secretos que se esconden tras el aderezo del arroz con el tradicional akazu (vinagre rojo), el ingrediente característico que confiere al sushi Edomae su sabor distintivo y equilibrado. Satoshi te guiará a lo largo de cada etapa, enseñándote a manipular ingredientes frescos, a perfeccionar tus habilidades con el cuchillo y a dominar el arte de las técnicas tradicionales de modelado a mano.
Durante esta sesión práctica, tendrás la oportunidad de crear aproximadamente 10 piezas de nigiri a tu gusto y un rollo de sushi bajo la supervisión de un experto. Los grupos reducidos garantizan una atención personalizada y amplias oportunidades para plantear preguntas sobre la tradición, la filosofía y la presentación del auténtico sushi.
Se te proporcionará todo lo necesario: ingredientes de primera calidad, marisco fresco, utensilios y equipo. Una vez que hayas terminado de preparar tu sushi, podrás sentarte y saborear tu comida artesanal en un ambiente relajado. ¡Esta clase magistral es ideal tanto para principiantes como para apasionados de la gastronomía!
Instructor certificado
Traslados de ida y vuelta
