Imagínese entrar en una joya escondida de Tokio, una tienda de sushi de 100 años de antigüedad, donde la tradición y el arte bailan en su plato. Esta no es sólo una clase de cocina; es una cápsula del tiempo, dirigida por el acogedor Kazuki, presidente de Sushi Bar Yachiyo. Con más de 5000 estudiantes, está listo para desvelar los secretos transmitidos durante generaciones.
Olvídate del nigiri habitual. Esta aventura profundiza y domina tres métodos fundamentales: kotegaeshi para rollos delicados, tategaeshi para un equilibrio perfecto y técnicas ocultas perfeccionadas a lo largo de un siglo. Siente el peso de la historia mientras das forma al arroz, extrayendo sabores de ingredientes frescos. Observe cómo el pescado se transforma en delicadas rodajas, cada una de las cuales es un testimonio de la habilidad del chef.
El aroma del arroz con vinagre y del pescado perfectamente chamuscado llenará el aire. Bajo la guía de Kazuki, dominarás el nigiri y el sushi tamagoyaki.
¿El gran final? Un almuerzo comunitario, donde compartirás tus obras maestras culinarias e historias con otros entusiastas del sushi. La risa y la calidez se mezclarán con la satisfacción del trabajo bien hecho.
Esto no es sólo una clase; es una experiencia. Saldrá no solo con las habilidades necesarias para impresionar, sino también con un aprecio más profundo por la rica herencia y el arte del sushi. El sabor de Tokio, el peso de la tradición y la alegría de la creación: todo suyo para llevárselo a casa y apreciarlo.
¿Listo para embarcarte en tu aventura de hacer sushi? ¡Reserva tu lugar hoy y descubre los secretos de este arte culinario atemporal!