Cuando se trata de cocina japonesa, el ramen ocupa sin duda un lugar destacado en la escena mundial. Este curso de cocina le ofrece la oportunidad de aprender a crear sus propios fideos desde cero bajo la dirección de un experto en ramen. Yoshi Shishido, que ha perfeccionado sus habilidades en algunos de los mejores establecimientos de ramen de Japón e incluso ha sido propietario de un restaurante en Australia, compartirá sus secretos culinarios con usted.
En esta experiencia interactiva en la cocina, elaborará el caldo de hueso tonkotsu de pollo característico del chef, cortará a mano los fideos y preparará aderezos perfectamente sazonados. Sin olvidar la deliciosa guarnición de albóndigas japonesas gyoza.
El viaje comienza con una exploración de la historia del ramen y, a continuación, se arremangará y se pondrá a cocinar. Después de la clase de cocina, se sentará junto al experto para disfrutar de su comida. Al final de este curso, habrá adquirido amplios conocimientos sobre el ramen, desde su historia hasta el dominio de las técnicas culinarias para su preparación.
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