Démontrant le plus bel exemple de l'effet papillon, cette visite vous fera découvrir comment le simple fait de fabriquer du fromage peut changer une ville de façon spectaculaire.
C'est ce qui est arrivé à Edam, qui a prospéré à l'époque où le commerce de son célèbre fromage était immense. Commencez votre exploration par Voorhaven, le premier port à permettre l'exportation de fromage, où même le bétail était transporté par les fermiers dans un espace minuscule. Ensuite, continuez à contempler le Kassmarkt, le marché où le fromage était pesé et vendu. Avec un peu de chance, vous pourrez vous retrouver dans l'effervescence du marché pendant que le fromage est négocié, et même en acheter !
En chemin, chaque site vous rappellera qu'Edam respire le commerce. Admirez Sint Nicolaaskerk, l'église qui porte le nom de Saint-Nicolas, patron des marchands et des négociants. En passant devant le musée d'Edam, pensez à y pénétrer : vous ne manquerez pas d'être saisi par les curiosités qu'il propose !
Plus loin, la forme tordue de Speeltoren ne manquera pas d'attirer votre attention, et vous entendrez peut-être la musique produite par l'ancien carillon. Retrouvez-vous parmi les multiples entrepôts du Nieuwehaven, le Nouveau Port, qui vous raconteront l'histoire du commerce dans leurs propres termes avant de conclure votre promenade en retournant au Voorhaven.
Plongez dans l'esprit unique du commerce à Edam, la ville dont la richesse d'antan, encore aujourd'hui, est étonnante !
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Excursions au musée
