Un menu innovant de 8 plats près de la plage
Une expérience gastronomique méditerranéenne luxueuse avec des vins biologiques locaux Apprenez à connaître la cuisine locale à travers un menu de dégustation de 8 plats et des vins sélectionnés Découvrez les secrets des plats à travers les histoires du chef et des techniques uniques 3 minutes à pied de la plage de la Villa Olimpica
À quoi s'attendre:
En vous livrant à un délicieux menu, l'hôte Rudi vous expliquera son origine culinaire et l'histoire derrière chaque plat. L'événement est organisé dans un magnifique lieu privé à deux pas des plages emblématiques de Barcelone.
À propos de votre hôte Rudi:
"En travaillant dans de nombreux hôtels et restaurants à travers l'Europe, j'ai acquis l'expérience de surprendre mes clients avec des arômes uniques et des textures inattendues. Le dîner est préparé avec et accompagné d'ingrédients et de boissons d'origine locale et biologiques"
Eatwith est la plus grande communauté au monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
Commencer
Amouse geule
Petite entrée avant l'entrée pour se réchauffer
Tartare de ceviche et concombre à l'air citrique et caviar d'huile d'olive
Tartare de ceviche et pepino avec aire citrique et caviar de aceite de olivas
Croquette de paella liquide enrobée de pommes de terre
Croqueta liquida de paella, rebozada de patatas
Continuer
Truite de rivière fraîchement fumée avec betteraves rouges marinées, pousses de cresson et vinaigrette au yogourt
Trucha del rio ahumado al momento, remolacha marinada, brotes de berros y vinagreta de yaourt
Gnocchis de patates douces truffées aux champignons de saison et chips de parmesan
Ñoquis de boniato truffados con setas de la temporada y chip de parmesano
Veau des Pyrénées rôti lentement, sel de mer fumé, jus de vin rouge, petits pois et pommes de terre
Ternera de los pirineos asado a baja temperatura, sal ahumado, demi glace de vino tinto, guisantes y patatas
Poire croquante au caramel et noix, glace au citron et miel épicé
Pera horneada con caramelo y nueces, helado de miel, especias y limòn
Tranche de pomme caramélisée avec mousse de yaourt au lait de chèvre, sphère au chocolat avec mojito au citron vierge
Rodaja de manzana caramelizada, esphera de chocolate con mojito virgen de limon
Petite assiette de fromages catalans avec mousse de banane et caviar de pomme
Platillo de quesos catalanes con espuma de platano y caviar de manzana
Une expérience gastronomique méditerranéenne luxueuse avec des vins biologiques locaux
À quoi s'attendre:
En vous livrant à un délicieux menu, l'hôte Rudi vous expliquera son origine culinaire et l'histoire derrière chaque plat. L'événement est organisé dans un magnifique lieu privé à deux pas des plages emblématiques de Barcelone.
À propos de votre hôte Rudi:
"En travaillant dans de nombreux hôtels et restaurants à travers l'Europe, j'ai acquis l'expérience de surprendre mes clients avec des arômes uniques et des textures inattendues. Le dîner est préparé avec et accompagné d'ingrédients et de boissons d'origine locale et biologiques"
Eatwith est la plus grande communauté au monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
Commencer
Amouse geule
Petite entrée avant l'entrée pour se réchauffer
Tartare de ceviche et concombre à l'air citrique et caviar d'huile d'olive
Tartare de ceviche et pepino avec aire citrique et caviar de aceite de olivas
Croquette de paella liquide enrobée de pommes de terre
Croqueta liquida de paella, rebozada de patatas
Continuer
Truite de rivière fraîchement fumée avec betteraves rouges marinées, pousses de cresson et vinaigrette au yogourt
Trucha del rio ahumado al momento, remolacha marinada, brotes de berros y vinagreta de yaourt
Gnocchis de patates douces truffées aux champignons de saison et chips de parmesan
Ñoquis de boniato truffados con setas de la temporada y chip de parmesano
Veau des Pyrénées rôti lentement, sel de mer fumé, jus de vin rouge, petits pois et pommes de terre
Ternera de los pirineos asado a baja temperatura, sal ahumado, demi glace de vino tinto, guisantes y patatas
Poire croquante au caramel et noix, glace au citron et miel épicé
Pera horneada con caramelo y nueces, helado de miel, especias y limòn
Tranche de pomme caramélisée avec mousse de yaourt au lait de chèvre, sphère au chocolat avec mojito au citron vierge
Rodaja de manzana caramelizada, esphera de chocolate con mojito virgen de limon
Petite assiette de fromages catalans avec mousse de banane et caviar de pomme
Platillo de quesos catalanes con espuma de platano y caviar de manzana
