Cuisinez comme un local avec une grand-mère de Barcelone
Dans ce cours de cuisine pratique avec grand-mère, aidé par un «cuisinier social» qui traduira, vous apprendrez à cuisiner des recettes espagnoles et catalanes transmises de génération en génération, suivies d'un dîner! Apprenez à cuisiner puis à manger un repas de 3 plats à base de recettes de grand-mère (ou grand-père!) Le vin est inclus Situé dans le quartier de Santa Caterina Cours de cuisine et repas communs pour 4 à 8 personnes
À propos de votre hôte, Yves: "Je suis un cuisinier social axé sur les expériences culinaires. 'Grandma's Cooking Barcelona' veut aider à partager les traditions culinaires, permettre aux grand-mères de passer un bon moment et de générer un revenu supplémentaire. Nous proposons une cuisine pratique des cours avec de vrais grands-mères prêts à partager leurs secrets pour perfectionner la cuisine traditionnelle espagnole et catalane. "
Eatwith est la plus grande communauté du monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
Exemples de plats principaux:
Connaissez-vous les plats catalans de surf et de gazon?
Pouvez-vous imaginer une boulette de viande farcie de tentacules de seiche et mijotée dans un bouillon de poisson? Le ragoût de poulet aux écrevisses et aux moules pourrait également se produire facilement dans les cours de cuisine de Grand-mère Cooking Barcelona.
Plus loin de la paella de fruits de mer mondialement connue, nos grand-mères peuvent élaborer un riz noir, coloré à l'encre de seiche et comprenant des artichauts de saison. Ou vous pouvez faire partie de l'élaboration d'un riz à la soupe au homard.
Exemples de desserts:
Peras al Vi, Torrijas ou Mel & Mató
Poires cuites au vin rouge aux épices qui vous rappelleront le temps de Noël: Cannelle, clou de girofle, anis.
Torrijas: Les Britanniques appellent cela du pouding au pain, tandis que les Américains l'appelleraient probablement "French Toast". Torrijas est une recette de dessert provenant du sud de l'Espagne au XVe siècle pour consommer du pain rassis. Élaborez des torrijas de vos propres mains et ne manquez pas la saveur incroyable!
Mel & Mató (Mató & Honey): un délicieux dessert au fromage frais, le mató est une délicatesse faite par les moines du monastère de Monserrat. Il est servi froid avec un filet de miel local, de fruits secs et de noix.
Légumes et sauce catalane au romesco ou gaspacho
Découvrez le secret d'une bonne sauce catalane Romesco. Cette sauce classique est traditionnellement utilisée pour manger les calçots grillés, un type d'échalote ou d'oignon vert. Les principaux ingrédients sont les tomates grillées et la tête d'ail, les amandes, les noisettes et la viande de poivre ñora.
Ou peut-être profiter d'un délicieux gaspacho, parfait pour les chaudes journées d'été. C'est une soupe fraîche et rafraîchissante aux tomates du sud de l'Espagne.
Dans ce cours de cuisine pratique avec grand-mère, aidé par un «cuisinier social» qui traduira, vous apprendrez à cuisiner des recettes espagnoles et catalanes transmises de génération en génération, suivies d'un dîner!
À propos de votre hôte, Yves: "Je suis un cuisinier social axé sur les expériences culinaires. 'Grandma's Cooking Barcelona' veut aider à partager les traditions culinaires, permettre aux grand-mères de passer un bon moment et de générer un revenu supplémentaire. Nous proposons une cuisine pratique des cours avec de vrais grands-mères prêts à partager leurs secrets pour perfectionner la cuisine traditionnelle espagnole et catalane. "
Eatwith est la plus grande communauté du monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
Exemples de plats principaux:
Connaissez-vous les plats catalans de surf et de gazon?
Pouvez-vous imaginer une boulette de viande farcie de tentacules de seiche et mijotée dans un bouillon de poisson? Le ragoût de poulet aux écrevisses et aux moules pourrait également se produire facilement dans les cours de cuisine de Grand-mère Cooking Barcelona.
Plus loin de la paella de fruits de mer mondialement connue, nos grand-mères peuvent élaborer un riz noir, coloré à l'encre de seiche et comprenant des artichauts de saison. Ou vous pouvez faire partie de l'élaboration d'un riz à la soupe au homard.
Exemples de desserts:
Peras al Vi, Torrijas ou Mel & Mató
Poires cuites au vin rouge aux épices qui vous rappelleront le temps de Noël: Cannelle, clou de girofle, anis.
Torrijas: Les Britanniques appellent cela du pouding au pain, tandis que les Américains l'appelleraient probablement "French Toast". Torrijas est une recette de dessert provenant du sud de l'Espagne au XVe siècle pour consommer du pain rassis. Élaborez des torrijas de vos propres mains et ne manquez pas la saveur incroyable!
Mel & Mató (Mató & Honey): un délicieux dessert au fromage frais, le mató est une délicatesse faite par les moines du monastère de Monserrat. Il est servi froid avec un filet de miel local, de fruits secs et de noix.
Légumes et sauce catalane au romesco ou gaspacho
Découvrez le secret d'une bonne sauce catalane Romesco. Cette sauce classique est traditionnellement utilisée pour manger les calçots grillés, un type d'échalote ou d'oignon vert. Les principaux ingrédients sont les tomates grillées et la tête d'ail, les amandes, les noisettes et la viande de poivre ñora.
Ou peut-être profiter d'un délicieux gaspacho, parfait pour les chaudes journées d'été. C'est une soupe fraîche et rafraîchissante aux tomates du sud de l'Espagne.
