Commencez votre journée par une visite au marché local de Noci avec votre chef expérimenté et local pour choisir les ingrédients les plus frais pour votre classe. Le cours de cuisine aura lieu dans la cuisine de son authentique trullo, entouré par la nature et le silence de la campagne des Pouilles.
Sous la direction du chef, vous apprendrez comment préparer et cuisiner des plats typiques des Pouilles comme le pain, la focaccia, la purée de fèves, les oignons rouges aigres-doux, les légumes bouillis, les olives frites, les boulettes de pain et les bonbons traditionnels. Sporcamuss, ce qui signifie "se salir la bouche", car le dessert est rempli de crème dolce).
Vous aurez la chance de choisir la leçon qui vous convient parmi celles-ci:
- Cours de cuisine de base de la cuisine typique des Pouilles
- Cours de cuisine de base de la préparation des légumes et des légumineuses des Pouilles
- Cours de cuisine "Les trésors de la mer à votre table"
- Cours de cuisine "Pâtes faites maison"
- Cours de cuisine Pain, Focacce, Beignets
Après avoir préparé vos propres plats, vous serez assis sous la tonnelle et vous déjeunerez avec le chef, entouré seulement par les bruits de la campagne.
En fin de compte, vous recevrez les recettes que vous avez apprises afin que vous puissiez impressionner la famille et les amis à la maison avec vos plats italiens exquis.