Plongez au cœur du patrimoine culinaire de Bologne avec un cours de cuisine pratique. Cette expérience vous guidera à travers la création d'authentiques Tagliatelle al Ragù, l'un des plats les plus renommés et les plus appréciés d'Italie. Sous la direction d'un cuisinier amateur local enthousiaste, vous commencerez par fabriquer des pâtes fraîches à partir de zéro et découvrirez les secrets pour obtenir leur texture idéale.
Ensuite, vous apprendrez à préparer lentement le ragù alla Bolognese, une recette traditionnelle transmise de génération en génération. Pendant que le ragù mijote doucement jusqu'à ce qu'il atteigne sa perfection, offrez-vous un petit apéritif et découvrez la culture culinaire de Bologne dans une atmosphère vraiment accueillante. Le point culminant de vos efforts sera de vous asseoir pour savourer vos tagliatelles al ragù faites maison, accompagnées d'un verre de vin régional, pour une expérience authentiquement savoureuse.
Cette expérience est organisée par le plus ancien réseau italien de cuisiniers amateurs passionnés, offrant une perspective authentique et locale qui surpasse n'importe quel repas au restaurant. Profitez de cette opportunité pour cuisiner, goûter et vous imprégner pleinement de la culture culinaire légendaire de Bologne.
Session de dégustation
