Cours de cuisine et déjeuner à Cagliari
Apprenez à faire les célèbres pâtes farcies à la main appelées "Culurgiones", une spécialité sarde. Le cours de cuisine est suivi d'un délicieux déjeuner qui se transforme presque toujours en fête!
- Profitez de plusieurs amuse-gueules italiens suivis de plusieurs versions des pâtes culurgiones que vous avez contribué à faire
- Vin et digestif sont inclus
- Cours de cuisine en commun pour 2 à 6 personnes
À propos de votre hôte, Damiano: "Je suis un chef amateur. J'adore faire les mêmes plats traditionnels sardes que ma grand-mère avait l'habitude de préparer pour le déjeuner du dimanche. J'ai recherché les ingrédients secrets et pris des leçons de mes tantes avant d'enseigner mes cours. Pâtes farcies à la main est l'un des meilleurs plats et la fermeture Culurgiones est un art! "
Eatwith est la plus grande communauté du monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
entrée
2 différents fromages affinés Pecorino
Véritable fromage Pecorino acheté par le berger (Desulo, Gavoi, autre)
Saucisse de Sardaigne séchée
Une viande séchée typique de Sardaigne (porc) assaisonnée de fenouil et poivre
Bottarga et artichauts (ou autres légumes)
Bottarga est le nom italien d'une délicatesse d'œufs de poisson salés et salés, généralement du mulet gris
Plat principal
Culurgiones au fromage Pecorino
Nous servons le plat de manière traditionnelle pour rehausser la saveur
Culurgiones avec sauce tomate
Culurgiones servies avec une simple sauce tomate et fromage
Culurgiones frits ou rôtis
Une autre façon traditionnelle de goûter les Culurgiones
