Découvrez la success story de la famille Toro et de la distillerie homonyme, retracez les différentes phases de production de la célèbre Centerba Toro et profitez d'une incroyable dégustation guidée de liqueurs.
La famille Toro a ancré son activité bicentenaire à Tocco da Casauria, créant un lien indissoluble avec ce territoire intime et accueillant. En 1817, le pharmacien et apothicaire Beniamino Toro senior a créé la Centerba Toro, une liqueur fine née de l'alchimie des herbes sauvages et spontanées, sélectionnée et récoltée par des mains expertes sur les pentes des montagnes des Abruzzes Maiella Madre et Morrone.
Le Centerba est produit par l'infusion naturelle lente dans des récipients particuliers et dans des environnements exempts d'humidité et de changements de température, sans sucre ajouté ni arôme. La liqueur obtenue présente une couleur verte caractéristique avec une teneur élevée en alcool et des arômes raffinés aromatiques, parmi lesquels l'esprit prédomine.
Le Centerba est un produit fort et doux, digne d'un bon Abruzzese. Apprécié à l'origine par les pèlerins et les bergers, il est devenu plus tard connu comme un véritable médicament: le Centerba Toro a été utilisé pour ses caractéristiques curatives dans le Royaume de Naples lors de l'épidémie de choléra en 1884, avec des wagons de Centerba Toro partant chaque jour de Tocco da Casauria vers la capitale napolitaine.
Aujourd'hui, le Centerba promeut la tradition des liqueurs des Abruzzes dans le monde entier. La formule secrète est jalousement gardée et transmise de père en fils depuis des générations: une recette qui évoque l'atmosphère charmante de cette terre de la manière la plus authentique.
Visite guidée de la distillerie
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