Expérience culinaire exclusive chez le chef
Situé dans la nouvelle ville géorgienne historique d'Édimbourg, cette expérience vous donne l'occasion d'assister à quelque chose de vraiment spécial: un chef professionnel au travail dans sa propre cuisine!
À quoi s'attendre: Détendez-vous dans l'élégant appartement de Rita and Mags dans l'historien d'Édimbourg New Town, rencontrant des gens du monde entier Un délicieux menu de dégustation de 7 plats parfaitement portionnés inspirés de la cuisine écossaise traditionnelle, chacun avec une touche européenne unique Attendez-vous à une soirée pleine de nourriture incroyable et de bonne compagnie, dans une célébration intime de l'expérience culinaire!
Si vous choisissez notre expérience culinaire chez le chef, vous mangerez et vous détendrez avec jusqu'à huit autres personnes, notre maison confortable est l'endroit idéal pour rencontrer d'autres convives, échanger des histoires et se réunir pour célébrer la cuisine raffinée!
Eatwith est la plus grande communauté au monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
Trouvailles de Portobello Haggis
servi avec du rutabaga sauté au beurre et des rubans de carottes, de la mousseline de pommes de terre, du jus de fruits rouges, des pommes de terre et du panais croustillant, de la mayonnaise au raifort.
Pétoncles de l'île d'Islay
servi avec artichaut sauté à l'ail, sauce salmoriglio à la bergamote, purée de céleri-rave veloutée, morcilla frite, espuma de wasabi, croustillant de pancetta.
Loup de mer écossais poêlé
servi avec fagottini au chorizo et à la ricotta, sauce veloutée à la salsa roja, aïoli à l'ail sauvage, asperges, samphire beurré et espuma de wasabi.
Venaison sauvage des hauts plateaux
servi avec jus de prune et châtaigne, beurre, chou-fleur rôti au thym et à l'ail, champignons sauvages sautés, saucisse fumée, carottes glacées au miel.
Risotto aux pois et à la menthe
servi avec oignons verts, espuma de parmesan, croustillant de parmesan.
Crumble aux pommes New Town de Mag
baies sauvages, épices d'hiver, crème anglaise, glace à la pistache.
Surprise à la bombe au chocolat
zeste d'orange, canneberge, crème anglaise, sel fumé (et l'ingrédient le plus important - surprise!)
Situé dans la nouvelle ville géorgienne historique d'Édimbourg, cette expérience vous donne l'occasion d'assister à quelque chose de vraiment spécial: un chef professionnel au travail dans sa propre cuisine!
À quoi s'attendre:
Si vous choisissez notre expérience culinaire chez le chef, vous mangerez et vous détendrez avec jusqu'à huit autres personnes, notre maison confortable est l'endroit idéal pour rencontrer d'autres convives, échanger des histoires et se réunir pour célébrer la cuisine raffinée!
Eatwith est la plus grande communauté au monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
Trouvailles de Portobello Haggis
servi avec du rutabaga sauté au beurre et des rubans de carottes, de la mousseline de pommes de terre, du jus de fruits rouges, des pommes de terre et du panais croustillant, de la mayonnaise au raifort.
Pétoncles de l'île d'Islay
servi avec artichaut sauté à l'ail, sauce salmoriglio à la bergamote, purée de céleri-rave veloutée, morcilla frite, espuma de wasabi, croustillant de pancetta.
Loup de mer écossais poêlé
servi avec fagottini au chorizo et à la ricotta, sauce veloutée à la salsa roja, aïoli à l'ail sauvage, asperges, samphire beurré et espuma de wasabi.
Venaison sauvage des hauts plateaux
servi avec jus de prune et châtaigne, beurre, chou-fleur rôti au thym et à l'ail, champignons sauvages sautés, saucisse fumée, carottes glacées au miel.
Risotto aux pois et à la menthe
servi avec oignons verts, espuma de parmesan, croustillant de parmesan.
Crumble aux pommes New Town de Mag
baies sauvages, épices d'hiver, crème anglaise, glace à la pistache.
Surprise à la bombe au chocolat
zeste d'orange, canneberge, crème anglaise, sel fumé (et l'ingrédient le plus important - surprise!)
