Participez à un cours de cuisine typiquement italien pour vivre l'expérience la plus authentique qui soit à Florence. Il s'agit de la première expérience de ce genre en Italie, une véritable immersion au cœur de la cuisine méditerranéenne. Votre périple commence au Marché central historique, où se déroule le rituel quotidien de la « spesa » italienne. Aux côtés de nos chefs experts, vous naviguerez dans un océan de couleurs et d'arômes, apprendrez à repérer les ingrédients de saison les plus frais et profiterez de véritables dégustations de spécialités régionales. Il ne s'agit pas simplement de faire les courses ; c'est une initiation dynamique aux saveurs que vous vous apprêtez à transformer en un véritable chef-d'œuvre.
De retour dans notre cuisine, il est temps de retrousser vos manches pour un atelier 100 % pratique. Pas de démonstrations : juste vous, la farine et la tradition. Vous maîtriserez les « saints graals » de la cuisine italienne : les lasagnes du dimanche de Nonna et l'authentique tiramisu. Sentez la pâte dorée prendre forme sous vos mains tandis que vous la pétrissez et apprenez l'art de superposer une béchamel onctueuse et un ragù savoureux, des techniques récemment reconnues par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel.
L'expérience s'achève autour d'une table partagée, comme un dimanche chez Nonna. Savourez les plats que vous avez créés de A à Z, accompagnés à la perfection d'une sélection de vins de Chianti raffinés, dans une ambiance festive et conviviale. Vous repartirez avec un certificat officiel de fin de formation et un livret de recettes numérique pour recréer cette magie chez vous. Choisissez les pionniers qui ont lancé le premier cours de cuisine de Florence il y a 20 ans pour un souvenir qui vous fera vous sentir comme chez vous.
Visite guidée du marché central
