Participez à un cours de cuisine italienne pour vivre l'expérience la plus authentique à Florence. Il s'agit de la première expérience originale de ce type en Italie, une plongée profonde dans le cœur culinaire de la Méditerranée. Votre voyage commence au marché central historique, où se déroule le rituel quotidien de la "spesa" italienne. Aux côtés de nos chefs experts, vous naviguerez dans une mer de couleurs et d'arômes, apprenant à repérer les ingrédients de saison les plus frais et profitant de véritables dégustations de spécialités régionales. Il ne s'agit pas d'un simple achat, mais d'une introduction énergique aux saveurs que vous vous apprêtez à transformer en chef-d'œuvre.
De retour dans notre cuisine, il est temps de retrousser vos manches pour un cours de maître 100 % pratique. Pas de démonstrations - juste vous, la farine et la tradition. Vous maîtriserez les "Saint Graal" de la cuisine italienne : les lasagnes du dimanche de Nonna et l'authentique Tiramisù. Vous sentirez la pâte dorée prendre forme au fur et à mesure que vous la pétrissez et apprendrez l'art de superposer une béchamel veloutée et un riche ragù, techniques récemment reconnues par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel.
L'expérience se termine autour d'une table partagée, comme un dimanche chez Nonna. Savourez les plats que vous avez créés de toutes pièces, parfaitement accompagnés d'une sélection de vins fins du Chianti, dans une atmosphère festive et conviviale. Vous repartirez avec un certificat officiel de fin d'études et un livret de recettes numériques pour recréer la magie chez vous. Choisissez les pionniers qui ont lancé le premier cours de cuisine à Florence il y a 20 ans pour un souvenir qui ressemble à celui d'une maison.
Visite guidée du marché central
