Au départ de Florence, une fois arrivés au domaine viticole, la visite commence par un accueil chaleureux et une promenade à travers les rangées de vignes, où vous découvrirez les secrets de la culture, les caractéristiques du sol et les cépages qui donnent vie aux vins que vous dégusterez plus tard. Le parcours se poursuit par un toast de bienvenue à base de vin mousseux de pays, suivi d'une visite de la cave à vinaigre.
Vous y découvrirez l'art de la fabrication du vinaigre balsamique de Modène et du traditionnel vin santo, deux produits d'exception qui témoignent de plusieurs siècles de culture gastronomique. Une fois dans la salle de dégustation, la dégustation guidée de sept vins sélectionnés débutera, parmi lesquels des blancs frais, des rouges prestigieux, des vins mousseux élégants et un précieux vin santo.
Chaque verre est accompagné de produits locaux typiques : les ingrédients et les plats varient selon la saison ; vous pourrez ainsi déguster, entre autres, de la charcuterie et des fromages locaux, de l'huile d'olive extra vierge bio, des huiles aromatisées à la truffe blanche et au piment, ainsi que du vinaigre balsamique vieilli.
Dégustation de vins
