Rencontrez un chef expérimenté et apprenez à cuisiner un délicieux repas toscan au cœur de Florence! Première étape: une petite marche vers le marché central! Vous irez faire du shopping au marché central avec le chef, ramassant les ingrédients pour votre déjeuner.
Vous rencontrerez les bouchers, les boulangers et les agriculteurs vendant des légumes de leurs jardins. Vous apprendrez à distinguer les ingrédients de la plus haute qualité. Après cette expérience, vous atteindrez un lieu professionnel fascinant, à quelques pas du marché central, où vous pourrez déguster une délicieuse dégustation de produits typiques et commencer à mettre la main sur les ingrédients pour créer votre propre repas. , guidé par l'expertise du chef.
Le menu peut légèrement varier en fonction de la saison et des ingrédients frais disponibles, mais sera généralement composé de bruschetta, de différentes sortes de pâtes fraîches faites maison à partir de zéro (par exemple, des tagliatelles et des raviolis), des sauces pour les pâtes et un dessert. Et puis vous mangerez évidemment le repas que vous avez préparé vous-même, accompagné de deux verres d'une sélection de vins du Chianti.
Un livret de recettes vous permettra de cuisiner pour vos amis une fois de retour à la maison. Et enfin, obtenez votre certificat de participation!
Visite guidée du marché central
