Partez de votre hôtel pour une excursion d'une journée complète à travers le sud-est rural de Gran Canaria. La première étape est celle des salines historiques de Tenefé, où vous découvrirez comment l'eau de mer de l'Atlantique, le soleil, le vent et le savoir-faire artisanal se conjuguent dans le processus de production du sel.
Vous poursuivrez vers les anciennes grottes-greniers de La Audiencia, où vous découvrirez comment les communautés canariennes stockaient et protégeaient leurs céréales. Plutôt que de se concentrer sur une liste de dates, votre guide vous aidera à comprendre le paysage, depuis le relief escarpé et la nécessité de protéger les denrées alimentaires jusqu'aux savoir-faire requis pour organiser une communauté sur une île volcanique.
La dernière étape est La Jaira de Ana, une ferme locale en activité où vous rencontrerez les producteurs, rendrez visite aux animaux et fabriquerez votre propre fromage de chèvre tout en découvrant chaque étape du processus.
Vous profiterez ensuite d'une dégustation de fromages artisanaux aux textures et saveurs variées, accompagnés d'olives et d'une salade de tomates fraîches préparée avec des ingrédients locaux simples. L'eau et un verre de vin ou de bière par personne sont inclus ; une boisson non alcoolisée peut également être proposée, sous réserve de disponibilité. Pour conclure cette expérience, le fromage que vous aurez confectionné sera emballé pour que vous puissiez l'emporter.
Frais d'entrée
Pourboires
