Commencez votre périple en explorant la campagne envoûtante et en parcourant à vélo des routes pittoresques bordées de rizières luxuriantes, de bambous, de bananiers et de palmiers. Un guide expérimenté vous fera découvrir de manière passionnante comment les agriculteurs vietnamiens cultivent le riz en rizières inondées, les céréales, les herbes aromatiques et les légumes.
La première étape est une ferme biologique où les agriculteurs utilisent des algues de rivière compostées comme engrais naturel. Vous rendrez ensuite visite à une famille locale qui fabrique des nattes colorées à partir d'une variété d'herbe particulière. Vous y découvrirez en détail le processus traditionnel de fabrication des nattes au Vietnam.
Tout en continuant à pédaler à travers des villages pittoresques, vous ferez des haltes pour observer la vie locale, notamment en visitant des boutiques de matériaux recyclés et des ateliers de fabrication de nouilles de riz. Ces rencontres vous donneront un aperçu de la vie quotidienne des villageois et de leur savoir-faire artisanal.
Faites une pause dans un restaurant local paisible au bord d'une rivière bordée de palmiers, où vous pourrez vivre une expérience amusante en ramant sur une barque en bambou (coracle) — un moyen de navigation unique que l'on ne trouve qu'au Vietnam. Après un repas léger, pédalez jusqu'à une maison en bois centenaire appartenant à un artisan du village de menuiserie de Kim Bong, où vous découvrirez les techniques traditionnelles de menuiserie avant de retourner à Hoi An lors d'une balade en bateau panoramique.
Repas léger : nouilles Quang
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