Ica

Des paysages désertiques, des vallées bordées de vignobles et une ambiance décontractée : voilà ce qui compose le caractère d'Ica. Nichée entre les dunes et les terres agricoles fertiles de la côte sud du Pérou, cette ville s'articule autour du contraste entre le désert et les champs verdoyants irrigués, où l'on produit du pisco et du vin depuis plus de 400 ans. Vous pourrez passer votre temps à explorer les dunes, à déguster des spiritueux locaux ou à vous détendre dans une petite oasis au milieu du désert.

1. Partez à la découverte de l'oasis de Huacachina

Située juste à la sortie de la ville, Huacachina semble presque irréelle. Une petite lagune est entourée de dunes imposantes, avec des palmiers et des bâtiments bas regroupés au bord de l'eau. Vous pouvez escalader les dunes pour profiter d'une vue panoramique ou vous essayer au sandboard sur les pentes raides. En fin d'après-midi, la lumière s'adoucit sur le désert, et vous verrez les gens se rassembler pour observer le soleil se coucher derrière l'horizon.

2. Goûtez au pisco et visitez les vignobles locaux

Ica se trouve au cœur de la région du pisco au Pérou et vous trouverez des caves traditionnelles disséminées dans toute la vallée. Mais ce n’est pas tout : vous pouvez visiter une bodega locale pour découvrir comment les raisins sont transformés en cette liqueur de couleur jaune appelée pisco, de la fermentation à la distillation. Ces lieux proposent généralement aussi des séances de dégustation guidées. Beaucoup de ces vignobles sont gérés par des familles depuis des générations, ce qui vous permet de découvrir de près les traditions ancestrales de la région.

3. Explorez le paysage désertique

Derrière Huacachina, le désert s'étend à perte de vue. Vous pouvez faire une balade en buggy à travers les dunes ou vous promener sur des crêtes plus tranquilles, loin de la foule. Le paysage est austère mais en constante évolution, façonné par les vents du sud. Plus on s'enfonce dans ce paysage aride, plus son immensité est saisissante.