Iquitos

Les berges du fleuve, les forêts tropicales denses et la culture locale sont au rendez-vous dans cette ville de la jungle, nichée au cœur de l'Amazonie péruvienne. Isolée du réseau routier, elle n'est accessible que par avion ou par bateau, ce qui lui confère un caractère unique dès votre arrivée. Le fleuve Amazone coule à proximité, et tout ici semble y être lié, des transports à la vie quotidienne. Vous pouvez passer votre temps à flâner dans les marchés à la recherche de bibelots qui attirent l'œil, comme de l'artisanat amazonien et des produits exotiques de la jungle, à vous enfoncer dans la forêt tropicale, ou à vous adapter au rythme plus lent et tropical de la ville.

1. Visitez le marché de Belén et les berges

Le marché de Belén est l'un des endroits les plus animés d'Iquitos. Les étals s'étendent le long des berges, proposant des fruits, du poisson, des herbes et des produits de la vie quotidienne. Vous y verrez des ingrédients inconnus côtoyer des remèdes traditionnels, tandis que le quartier flottant voisin évolue au gré du niveau de la rivière. C’est un endroit qui vous donne une idée très claire de l’étroite relation entre la vie locale et l’eau.

2. Partez à la découverte de la forêt amazonienne

Depuis Iquitos, vous pouvez vous rendre en bateau dans la forêt tropicale environnante. Des excursions guidées vous emmènent à travers la jungle dense et le long de cours d'eau tranquilles, où vous pourrez apercevoir des singes, des paresseux, des dauphins roses de l'Amazone et une grande variété d'oiseaux. La forêt semble immuable et vivante, avec des sons qui se propagent à travers les arbres et des mouvements dans toutes les directions.

3. Goûtez à la cuisine locale amazonienne

La cuisine locale utilise ce qui pousse dans la forêt tropicale. Vous pourrez déguster du juane, du riz et de la viande enveloppés dans des feuilles, ou du tacacho con cecina, à base de purée de banane plantain et de viande fumée. Les poissons d'eau douce comme le paiche figurent souvent au menu et les jus de fruits frais révèlent des saveurs typiquement locales.