Le bentō est le panier-repas japonais par excellence, et vous pouvez apprendre à préparer le vôtre, à la manière de Kyoto. Même si on en trouve dans les magasins partout en France et même à l'étranger, aucun bentō n'est aussi délicieux que celui que vous préparez vous-même. Apprenez à préparer une salade au sésame, du poulet teriyaki, des omelettes roulées dashimaki, du tempura, des sushis et une soupe au miso sous la houlette bienveillante d'un chef à domicile. Et vous ne vous contenterez pas d'étudier les versions classiques de ces plats : vous les préparerez tous à la manière de Kyoto, en utilisant les techniques et les assaisonnements propres à cette préfecture. Complétez votre repas le midi avec un thé vert japonais rafraîchissant.
Au menu :
- Goma-ae (salade au sésame)
- Poulet teriyaki
- Dashimaki-tamago (omelette roulée)
- Tempura
- Rouleaux de sushi
- Soupe au miso
Utilisation de l'équipement
Transport
