Vous savourerez la cuisine grecque ultime, de la ferme à la table. Ce repas de sept plats est une célébration de la fraîcheur, de la saveur et de la santé, utilisant les mêmes légumes bio et ingrédients de première qualité que ceux servis à la famille. Ici, pas de production de masse ni de précipitation, juste un amour et une passion sincères pour la qualité.
Votre voyage gastronomique commence par une visite guidée de la Micro-Ferme, où vous pourrez découvrir la culture de légumes et de fruits biologiques, ainsi que d'huile d'olive vierge extra de qualité supérieure. Soyez rassurés : tous les produits ont été testés et certifiés 100 % exempts de toute contamination chimique. Après la visite, vous rejoindrez la cuisine en plein air, théâtre du plat principal de la journée : le menu « De la ferme à la table » composé de sept plats. Chaque légume emblématique du jardin est transformé en une entrée ou une salade unique. En plat principal, un mélange harmonieux de ces légumes emblématiques avec des herbes et des épices crée un plat équilibré. Le tout est soigneusement accompagné d'une sélection de vins blancs en bouteille provenant d'un vignoble local.
Le menu propose des entrées telles que la salade Dakos (biscottes sèches aux tomates concassées), le tzatziki, les aubergines roulées à la feta, les courgettes aux tomates et oignons, les poivrons au vinaigre et le fromage de chèvre au miel et à la cannelle, le tout rôti au four à bois traditionnel. Le plat principal est le briam (mélange de légumes de saison), également préparé au four à bois. En supplément, du pain au levain, du vin blanc local en bouteille et des fruits frais de saison.
Boissons
