Visitez une petite ferme de café dans la zone métropolitaine de Medellín, où les grains de café sont récoltés et torréfiés pour obtenir un produit de qualité supérieure et définir toutes les normes internationales.
À votre arrivée, vous commencerez à parcourir les cultures de café et à en apprendre davantage sur les graines et les plants de café. Vous apprendrez à identifier les grains de café parfaits, les cycles de production des plantes, ainsi que les problèmes les plus importants de leur culture. Après avoir parcouru les cultures, vous passerez aux étapes suivantes pour voir comment le café est préparé, classé et séché avant d'être torréfié.
Ensuite, vous apprendrez d'un maître torréfacteur pourquoi il s'agit d'une étape cruciale dans la fabrication du café. Grâce à ce processus, vous comprendrez l'importance du travail du maître torréfacteur et du caféiculteur pour obtenir la meilleure saveur et la meilleure qualité.
Enfin, vous visiterez Urbania Coffee Shop où vous dégusterez le délicieux café produit dans la ferme que vous venez de visiter.
Dégustation de café
Nourriture et boissons supplémentaires
