Honest John's Fish Camp est vraiment la vieille Floride. Il a commencé comme une propriété du gouvernement en 1887. Robert T. Smith et son frère Charley sont venus du sud-ouest de la Géorgie à la recherche d'une nouvelle vie après les ravages de la guerre civile. Ils étaient agriculteurs et cultivaient des haricots, des patates douces (ignames), des choux et plus tard des agrumes. Leurs produits ont été expédiés à la Maison Blanche pendant la présidence de Franklin Delano Roosevelt. Robert (oncle Bob) a racheté la participation de son frère dans la propriété familiale, a épousé une fille du Missouri nommée Elizabeth (Bessie) Wells, a construit une maison de crackers en 1899 et a commencé à élever une famille. Honest John était le troisième enfant de huit enfants. Il n'aimait pas l'agriculture et est devenu un pêcheur commercial.
Aujourd'hui, le camp de pêche abrite certains des meilleurs kayaks de la lagune de la rivière Indian. Ici, vous pouvez voir des dauphins avant même de lancer des mulets de troupeau dans la crique. Les lamantins sont également très communs, tout comme de nombreux oiseaux différents et même une tortue verte occasionnelle.