
Campagne à Minorque

Billet pour la fromagerie Subaida
Minorque est célèbre pour son fromage. Dégustez les saveurs de l'île lors d'une visite et d'une dégustation à la ferme fromagère Subaida. Partez dans la magnifique campagne minorquine et découvrez l'une des plus anciennes traditions de l'île. De la traite des vaches à la fonte sur vos toasts, vous découvrirez comment est fabriqué l'un des meilleurs fromages du monde et, pour couronner le tout, vous goûterez aux meilleures variétés de la ferme.
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Visite de la Minorque rurale avec spectacle de dressage hippique
Les trésors de la campagne de Minorque sont à l'honneur de cette excursion réservée aux adultes. Nous traversons des champs sillonnés par des kilomètres de murs de pierres sèches et visitons El Toro, Cala Galdana, le château de Binissues et les célèbres écuries de Son Martorellet pour une démonstration de dressage. Montse, l'une de nos guides locales, dit : "J'adore cette excursion, car elle combine la campagne et la côte. Elle est remplie d'aspects authentiques de la campagne minorquine, comme nos fromages et nos vins, nos beaux étalons noirs et nos maisons de l'époque coloniale." Nous commencerons la visite par le manoir de Binissues, qui date du siècle où Minorque était sous domination britannique. Promenez-vous dans les jardins et jetez un coup d'œil à l'intérieur restauré : il y a même un musée des insectes. Vous assisterez aussi à une démonstration de fabrication de fromage et aurez l'occasion de déguster des pâtisseries sucrées et salées, le tout accompagné d'une vue panoramique sur la campagne. Ensuite, vous visiterez une usine de fabrication de sandales pour voir comment les sandales "avarca", les chaussures caractéristiques de Minorque, sont fabriquées de manière traditionnelle. Ce sera ensuite le village de Fornells, où vous suivrez votre guide dans les ruelles blanchies à la chaux jusqu'au port, lors d'une visite à pied. Vous pourrez ensuite admirer la vue panoramique sur Minorque à El Toro, le point culminant de l'île. Enfin, au haras de Son Martorellet, vous prendrez place pour assister au magnifique spectacle de dressage hippique ; les meilleures places vous sont réservées. La grâce et l'élégance de la race endémique minorquine, associées à l'habileté des cavaliers, vous feront vivre une expérience mémorable.
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Balade à cheval sur le sentier côtier de Minorque de Camí de Cavalls
Le cow-boy ou la cow-girl qui sommeille en vous va adorer le Camí de Cavalls de Minorque. Ce réseau de sentiers datant de plusieurs centaines d'années encercle l'île le long de la côte. Même si vous n'êtes pas un habitué des chevaux, vous vivrez une expérience qui vous fera vibrer. Beaucoup de ces pistes sont le seul moyen d'accéder à certains des plus beaux endroits de Minorque. Lynn, l'une de nos guides locales expertes, explique : "Une carte de Minorque datant de 1780 est la plus ancienne à montrer le Camí de Cavalls, mais il est probable qu'il soit encore plus ancien. Il a été installé à l'origine pour aider à défendre l'île contre les envahisseurs".Après avoir rencontré votre cheval, vous suivrez le guide lors d'une balade facile et tranquille à travers les bois. Nous suivrons un sentier pittoresque menant à une plage isolée, faisant partie d'un circuit d'un total de près de 200 km de pistes. Lynn, notre guide experte locale dit : "Dans les années 1980 et 1990, certaines parties du Camí de Cavalls, qui signifie le "chemin des chevaux" étaient en danger d'être supprimées, compromettant l'accès au public. Mais au début du siècle, une nouvelle loi a été adoptée pour garantir que le sentier serait protégé en tant qu'élément du patrimoine culturel de Minorque".À mi-chemin de votre parcours, une pause est prévue pour déguster des rafraîchissements d'origine locale pendant que les chevaux se reposent. Vous aurez aussi le temps de faire un tour sur la plage. Si c'est une merveilleuse façon de découvrir la campagne cachée de Minorque, l'équitation du Camí est aussi un voyage à travers l'histoire de l'île. Aucune expérience en matière d'équitation n'est nécessaire et les familles avec des enfants sont les bienvenues.
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Visite : La Minorque rurale, dégustation de fromage de Mahon et repas
Vous voulez sortir des sentiers battus et découvrir la vie rurale de Minorque ? Cette journée de visite guidée exclusive à TUI met en lumière les coutumes, la culture et la cuisine de l'île. Carlos, l'un de nos guides locaux experts, explique que "cette visite est parfaite pour tous ceux qui veulent ajouter une touche de tradition à leur découverte de l'île. Vous verrez des endroits incroyables, apprendrez beaucoup et goûterez à des plats authentiques. Que demander de plus ?Pour commencer, vous serez pris en charge à votre hôtel par votre guide avec le moyen de transport, avant de vous rendre à Binissues, une maison de campagne de l'ancien monde préservée en tant que musée de la culture minorquine. Cet endroit compte également sa propre ferme et son propre vignoble. C'est là que vous verrez de vos propres yeux comment les artisans locaux fabriquent le fromage de manière traditionnelle. Et surtout, vous pourrez en déguster, ainsi que quelques pâtisseries salées et sucrées. Au cours de votre visite, vous vous arrêterez aussi à l'usine de fabrication de sandales pour voir comment les sandales "avarca" de Minorque sont fabriquées de manière traditionnelle ; vous pourrez même en acheter une paire si vous le souhaitez. Vous continuerez en direction de Fornells, une ville située sur la côte nord. À votre arrivée, votre guide vous fera découvrir les curiosités de la ville au cours d'une promenade dans le centre. Cet endroit a servi de site de débarquement lorsque les soldats britanniques sont venus occuper Minorque en 1798. Vous entendrez parler de cette histoire pendant que vous vous promènerez sur le front de mer de la ville. Vous terminerez à El Toro, le point culminant de l'île, pour prendre des photos panoramiques de l'intérieur de Minorque. Avant la fin de l'excursion, vous disposerez d'un peu de temps libre à Cala Galdana.
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