Explorez l'avenue Arthur dans le Bronx - un quartier très uni de magasins d'alimentation italiens, de bouchers, de boulangers et de fromageries - tout en dégustant certaines des meilleures bouchées de la Petite Italie et en rencontrant les artisans culinaires qui perpétuent les traditions.
La section Belmont du Bronx, également connue sous le nom de Little Italy ou simplement «Arthur Avenue», est l'une des dernières enclaves de New York de véritables épiceries familiales. Vous commencerez votre aventure culinaire au célèbre marché de détail, où vous explorerez les nombreux stands à l'intérieur et ferez un arrêt spécial pour voir quels aliments viennent d'arriver d'Italie.
Ensuite, vous vous rendrez à côté dans un magasin de porc où tout le plafond est recouvert de saucisses faites maison. Ensuite, vous passerez dans une boulangerie locale pour goûter à leurs pains singuliers. Vous vous arrêterez à un marché aux poissons en activité pour une huître fraîchement épluchée, assisterez à la préparation de pâtes fraîches et visiterez une épicerie du quartier pour un échantillon de leur mozzarella tirée à la main. Enfin, vous découvrirez où les chefs de New York s'approvisionnent en cuisine italienne et pourquoi.
Guide anglophone
Nourriture et boissons supplémentaires
