Mit diesem Kurs wirst du gemeinsam mit einem unserer BBQ-Spezialisten in die wunderbare und zauberhafte Welt kulinarischer Leckerbissen eintauchen. es muss nicht immer Fleisch sein, der Trend geht zur gesunden Kost und da kommt uns der Fisch gerade recht. Was in den sĂŒdlichen LĂ€ndern Alltag ist, wird bei uns noch lĂ€ngst nicht so angenommen. Fisch vom Grill. Wer möchte schon gerne das Risiko eingehen, dass die hochwertigen Lebensmittel auf dem Grill nicht gelingen. Am Ende des Grillkurses wirst du mutig und geschult alles Denkbare auf den Grill legen und zum Hochgenuss veredeln.Unser Motto ist "Es gibt nichts, was man nicht grillen kann". Selbst die Avantgarde-KĂŒche macht vor dem Grill nicht halt. Alles was der KĂŒhlschrank hergibt, wird verarbeitet. Mit den bei uns erworbenen Kenntnissen und mit deiner eigenen KreativitĂ€t, wirst du deine GĂ€ste verzĂŒcken.
MenĂŒbeispiel:
Verschiedene Flammkuchen mit Bacon, Lachs, Gorgonzola, FrĂŒhlingszwiebeln
Schweinelachsröllchen mit BBQ-Mett-FĂŒllung
Irish-Beef rĂŒckwĂ€rts gegrillt mit gefĂŒllten Champignons
Flanksteak auf Zucchinipappardelle
Lachs im Buchenspan
Dorade vom Fischrack mit grĂŒnen Spargel und Kirschtomaten
Gegrilltes Eis
