Oaxaca de Juárez

Visiter Oaxaca s’apparente à traverser l’histoire du Mexique, en partant des ruines zapotèques et mixtèques pour arriver à l’époque coloniale avec ses belles églises et ses édifices et enfin finir avec la vie moderne des habitants de la ville, fortement marquée par ses origines et les traditions indigènes.

Classée au patrimoine mondial en 1987, sa gastronomie remarquable est riche en saveurs et en couleurs, le tout accompagné de boissons comme le mezcal et le chocolat chaud traditionnel.

Vous y trouverez également les folklores les plus typiques du Mexiques. En été, ne manquez pas le Guelaquetza, considéré comme le plus grand festival folklorique du continent américain qui attire des milliers de visiteurs chaque année.