En vous plongeant au cœur de la scène culinaire japonaise, vous découvrirez que le Ramen n'est pas qu'un plat, c'est une forme d'art. Cette visite vous permet de découvrir et de créer trois des types de ramen les plus emblématiques du Japon : Shio, Shoyu et Miso.
Votre voyage commence par l'apprentissage de la fabrication de nouilles à partir de farine, un processus aussi fascinant qu'amusant. À partir de là, vous progresserez vers la création des bouillons pour Shio, une concoction à base de sel à base de porc, d'algues et de germes de soja ; Shoyu, un bouillon de sauce soja généralement servi avec du maïs et d'autres légumes ; et le Miso, à base de miso japonais traditionnel, de poulet, d'œuf et d'oignon vert.
Enfin, après le salé, vient le sucré. Vous terminerez votre aventure culinaire en savourant un délicieux dessert. Et puis il est temps de vous asseoir et de savourer vos mini bols de ramen, chacun témoignant de vos nouvelles compétences. L'expérience ne consiste pas seulement à cuisiner, mais aussi à goûter et à apprécier la complexité et la profondeur des saveurs qui font du ramen un plat si apprécié dans le monde entier.
Cours de cuisine
