Dîner festif aux truffes et accords mets et vins avec un MasterChef
Célébrez toutes les occasions avec un menu spécial à 4 plats à la truffe avec accords mets et vins, préparé par un gagnant de MasterChef dans une maison unique au Marais.
- Vous dégusterez des truffes dans chacun des 4 plats, et la cuisine est une fusion des meilleurs saveurs et ingrédients français et vietnamiens
- Champagne, accords mets et cocktails sont inclus
- La maison est dans une belle cave à vin aménagée dans le quartier du Marais à Paris
- Dîner commun jusqu'à 14 personnes
- Jean-Yves a le Certificat d'Excellence TripAdvisor et a remporté le concours Masterchef France 2012
A propos de votre hôte, Jean-yves: "Né au Vietnam et élevé en France, le Chef Jean Yves est un expert dans l'art de fusionner les techniques et traditions culinaires après avoir remporté l'édition 2012 de Masterchef France. Il vous apprendra comment et pourquoi certains les saveurs travaillent ensemble, défient votre palais et racontent l'histoire de chaque plat. "
Eatwith est la plus grande communauté du monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
Apéritif, saveur de truffe
Cocktail au champagne, processus moléculaire
Bouchée de saumon mariné à l'huile de truffe maison, mousseline d'avocat au sésame rôti
Entrée
Gambas du Mékong flambées au saké, réduction de jus de litchi, «julienne» de papaye verte à la truffe fraîche
Plat principal
Autruche Rossini au foie gras grillé, pomme de terre au four à la truffe
Dessert
Macaron fait maison par le Chef
Saké local (fait maison)
Café vietnamien
Vins et boissons
Vin d'appariement inclus (Vin blanc Saumur 2017 cépage Chenin Blanc et Vin Rouge Haut-Médoc Victoria II 2012)
