Visite d'une authentique fromagerie de Parmigiano-Reggiano des Basses-Terres de Parme et découvrez comment «le roi de tous les fromages» est fabriqué de la même manière depuis des siècles comme les moines qui l'ont inventé. Vous en verrez la fabrication, les piscines de sel et les « cathédrales de la roue », de véritables murs de fromage jusqu'à 20.000 au même endroit ! Plus tard, vous visiterez également une ferme unique en Italie où vous pourrez admirer les cultures de fruits et légumes locaux, les cochons noirs locaux, de nombreux autres animaux de la ferme et le vignoble où sont fabriqués les vins locaux, pour apprendre comment la vraie ferme à le concept de table fonctionne.
Après cela, vous explorerez Antica Corte Pallavicina, une cour médiévale où vous admirerez le nouveau musée de Culatello di Zibello, pour apprendre l'histoire et la fabrication de ce produit étonnant avec des audioguides instructifs et les caves de vieillissement datant du XIIe siècle .
Il y aura une dégustation avec déjeuner à la fin de la visite avec une large sélection de la production de la ferme comprenant: Culatello di Zibello, Salame Gentile, Strolghino di Culatello, saindoux et Cotto Spigaroli (jambon cuit), Giardiniera (légumes marinés ), focaccia maison, accompagnée de 2 vins différents : Lambrusco sec et Fortana del Taro.
Votre dernier arrêt sera le village de Fidenza, pour 1 heure de temps libre pour faire du shopping à des prix réduits avec des services supplémentaires spéciaux rien que pour vous.
Transport privé en minibus avec chauffeur anglophone
Prise en charge et retour à l'hôtel
