Le Frantoio Tini est situé dans les superbes collines des Abruzzes, niché au cœur des « Calanchi » de Castilenti. Ce moulin à huile familial, fort d’une histoire de plus de 100 ans, vous propose un voyage immersif dans l’univers de la production d’huile d’olive.
La visite se divise en deux parties : la première se déroule dans le moulin à huile, et la seconde dans la salle de dégustation. Vous découvrirez toutes les machines de production et apprendrez leur fonctionnement d'un point de vue qualitatif. Le guide vous expliquera les bonnes pratiques de conservation de l'huile et vous parlera des variétés d'oliviers caractéristiques des Abruzzes.
Vous découvrirez comment l'ensemble de la chaîne de production est tracée, de la plante à la bouteille, avec une attention particulière portée à la transparence et au terroir. L'expérience se poursuit ensuite dans la salle de dégustation, où vous dégusterez différents types d'huile d'olive extra vierge. Au cours de la dégustation, vous apprendrez à déguster l'huile d'olive de manière technique et à reconnaître les caractéristiques d'une huile d'olive extra vierge de qualité.
La session est interactive et vous offre la possibilité de poser des questions et d'explorer des curiosités qui démystifient les idées reçues sur l'huile d'olive. L'expérience est animée par des maîtres huiliers, des dégustateurs techniques professionnels et des sommeliers en huile d'olive passionnés par le partage de leurs connaissances.
Frais d'entrée
