Au cours de cette expérience unique au Château de Pommard, vous découvrirez tout ce que vous voulez savoir sur les vins de Bourgogne, comme les Climats de Bourgogne et le classement, les techniques de vinification biodynamique.
Vous découvrirez le Pinot Noir, le cépage Clos Marey-Monge et les terroirs et climats du Clos Marey-Monge
Vous profiterez également d'un atelier pour comprendre comment assembler les vins de différentes parcelles: vous découvrirez le vigneron, l'assemblage d'Emmanuel Sala pour Clos Marey-Monge 2017, et comprendre comment déguster le vin de manière professionnelle avec un conseiller en vin formé au WSET
Vous allez essayer de créer votre propre vin et le comparer avec l'assemblage d'Emmanuel Sala pour Clos Marey-Monge 2017. A la fin de l'atelier, vous repartirez avec votre propre assemblage
Nos conseillers en vin sont diplômés du Wine & Spirit Education Trust (WSET). Ils proposent une approche réfléchie et documentée pour en savoir plus sur l'histoire du vin, la gestion des vignobles biodynamiques, nos techniques viticoles et l'art de la dégustation.
Visite guidée
Nourriture et boissons supplémentaires
