Rejoignez votre guide et un petit groupe d'autres passionnés de gastronomie dans la vieille ville, puis dirigez-vous vers un restaurant familial historique qui a ouvert sa cuisine exclusivement pour votre groupe. Une fois sur place, vous rencontrerez un chef professionnel qui vous apprendra à préparer quatre plats remarquables de la cuisine basque. Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, les conseils et techniques que vous apprendrez seront faciles à suivre et à appliquer.
Pendant les trois prochaines heures, vous préparerez certains des plats les plus célèbres du Pays basque, notamment l'omelette aux pommes de terre, la morue à la sauce pil pil, un appétissant steak aux piments rouges piquillos et l'emblématique cheesecake brûlé. Pendant que le chef vous expliquera les techniques impliquées dans la création de chaque plat, votre guide partagera les histoires et la signification culturelle des recettes, rendant chaque bouchée encore plus mémorable. Bien entendu, vous aurez également le temps de savourer les plats que vous aurez préparés. Chacun sera accompagné d'une boisson spécialement choisie : du cidre basque (que vous apprendrez à verser), du vin rouge et blanc et du cidre de pomme de glace (une boisson fermentée spéciale à base de jus naturels de pommes congelées).
Au moment de partir, rapportez chez vous des copies des recettes afin de pouvoir préparer ces plats traditionnels basques dans votre propre cuisine.
Nourriture et boissons
Pourboires (optionnel)
