Vivez une aventure culinaire unique en partant de Saint-Sébastien pour cette excursion d'une demi-journée à la découverte du fromage d'Idiazabal, qui mêle paysage, tradition et saveur en un voyage mémorable.
Au départ de Saint-Sébastien, vous explorerez le Gipuzkoa rural et visiterez la ville médiévale de Segura avant d'arriver dans une crémerie familiale. Découvrez le processus de création de cet emblème du Pays basque, étape par étape, du pâturage des brebis de Latxa au caillage, au moulage, au salage et à la maturation qui développe sa texture ferme et ses subtiles notes fumées.
Visitez les installations avec votre guide local, apprenez à reconnaître les labels de qualité et comprenez pourquoi l'Idiazabal figure parmi les meilleurs fromages d'Europe. Profitez d'une dégustation de plusieurs variétés primées, accompagnées de cidre local, pour entraîner votre palais à identifier des notes de lait cru, de noix et d'herbes.
Ce voyage autour du fromage comprend la prise en charge à l'hôtel et le retour dans un transport privé climatisé. Il est idéal pour les amateurs de cuisine qui veulent aller au-delà de la vitrine et découvrir l'artisanat de la ferme à la table.
Savourez l'authentique voyage fromager de l'intérieur du Pays basque avec des conseils d'experts, des paysages de montagne et une dégustation qui montre pourquoi le fromage Idiazabal est la fierté de la région.
Frais d'entrée
Nourriture et boissons supplémentaires
