Votre visite commencera par la visite de la Big Salt Works, l'un des plus grands sites de fouilles de la Puna, chargé d'approvisionner les provinces de Salta et Jujuy. Le sel est retiré sous forme de briques puis mis dans des éviers qui produisent du chlorure de sodium pur à 95%. Big Salt Works est situé dans une dépression d'une altitude de 8858 pieds qui est reliée le long de sa frontière nord avec la lagune de Guayatayoc. Ce désert de sel était autrefois un lac salé mais avec le temps, toute l'humidité s'est évaporée, ne laissant que du sel.