Assistez à un cours de cuisine privé le matin ou l'après-midi, découvrez les secrets des recettes siennoises et amusez-vous en apprenant à reproduire les spécialités italiennes à la maison. Entrez en contact avec la population locale, rencontrez Césarina chez elle et découvrez tous ses secrets pour préparer des spécialités locales telles que:
- Pappa al Pomodoro, Ribollita et Acquacotta: Découvrez les saveurs de la terre toscane avec ce fantastique cours de préparation de soupes. À partir de ce paysage magnifique, découvrez un trésor de produits frais et de secrets à découvrir. Cette région est réputée pour ses humbles soupes, alors assurez-vous d'apprendre les recettes de famille les plus fiables.
- Crostini au foie de poulet, tripes 'Lampedotto', sanglier 'alla cacciatora': Ce cours est destiné aux gourmets aventureux qui aiment essayer des morceaux de viande moins communs. Comprendre la cuisine «paysanne» est fondamental si vous voulez comprendre la culture de la cuisine italienne, et ces plats reflètent les temps difficiles que les Italiens ont connus.
- Gâteau au gelato 'Zuccotto', panforte et castagnaccio: un cours spécialement conçu pour les amateurs de desserts traditionnels. Trois plats toscans succulents, préparés les jours de fête et d’occasions spéciales, tels que Panforte, un célèbre festin de Noël, et Castagnaccio, un gâteau d’automne à base de châtaignes fraîchement récoltées.
- Beignets de coccoli au jambon et au stracchino, fricasée au poulet, petits pois à la florentine et poires au chianti
Enfin, dégustez le fruit de votre travail et découvrez les saveurs authentiques de la cuisine siennoise, associées à une sélection de vins rouges et blancs locaux, car Cesarine n’offre que des vins du territoire.
