Dîner traditionnel en famille dalmate
Le dîner de l'Alberta propose des recettes familiales traditionnelles qui ont plus de 100 ans! Découvrez une cuisine dalmate authentique lors de ce dîner à plusieurs plats dans une maison remplie d'antiquités et d'art.
- Régalez-vous des spécialités traditionnelles dalmates, sélectionnées en fonction de la saison et de la disponibilité du marché
- Apéritif et vin inclus
- Repas commun pour 2 à 5 personnes
À propos de votre hôte, Vjera Alberta: "Depuis que je suis une petite fille, ma grand-mère m'a enseigné des recettes traditionnelles dalmates. Ma maison est décrite par des amis comme un musée vivant. Les murs sont recouverts de peintures et de dessins anciens et regorgent de vieilles céramiques. et des antiquités. C'est l'environnement parfait pour notre expérience culinaire! "
Eatwith est la plus grande communauté du monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
APPETIZER FROID
* Anchois dalmatien salé aux câpres (île de Korčula), pâté de poisson, variété de fromages locaux servis avec de l'huile d'olive (île de Brač), salade de poulpe et dômes de Brač)
* Une sélection de plats sera sélectionnée selon la saison et la disponibilité sur les marchés locaux
Les soupes
* Soupe de Noël de nono Ivan (soupe de viande au foie pâté)
* Soupe de poisson (différents types de poisson)
* Soupe aux carottes
* Soupe de courgettes
* Une sélection de plats sera sélectionnée selon la saison et la disponibilité sur les marchés locaux
PLATS PRINCIPAUX POISSONS
* Risotto noir
* Une sélection de plats sera sélectionnée selon la saison et la disponibilité sur les marchés locaux
* Moules avec fuite et polenta
* Une sélection de plats sera sélectionnée selon la saison et la disponibilité sur les marchés locaux
* Fritti de calamars au vin blanc et servi avec bette à carde
* Une sélection de plats sera sélectionnée selon la saison et la disponibilité sur les marchés locaux
PLATS PRINCIPAUX VIANDE
* Jeune agneau aux haricots
* Une sélection de plats sera sélectionnée selon la saison et la disponibilité sur les marchés locaux
* Dolce garbo (foie d'agneau en sauce aigre-douce servi avec de la polenta)
* Une sélection de plats sera sélectionnée selon la saison et la disponibilité sur les marchés locaux
* Viande cuite au four avec patotes et salat de saison
s * Une sélection de plats sera sélectionnée selon la saison et la disponibilité sur les marchés locaux
* Capsicums farcis au riz et à la viande
* Une sélection de plats sera sélectionnée selon la saison et la disponibilité sur les marchés locaux
Déserts
Rožata
Gâteau traditionnel aux œufs, lait, sucre et liqueur de rose à la sauce caramel
Fritule
Gâteau traditionnel - traditionnel préparé dans nos familles pour la veille de Noël, le vendredi avant Pâques et pendant le carnaval
Torta Mendula
Gâteau aux amandes et au chocolat blanc
