Construit dans la première moitié du XIIIe siècle et situé sur le point le plus extrême du promontoire d'Ortigia, le château de Maniace est considéré comme l'un des monuments les plus importants datant du domaine souabe de la ville de Syracuse. L'imposante structure a été commandée par l'empereur Frédéric II et porte le nom du général byzantin qui a pris la ville en 1038.
Le plan carré du château est entouré d'un long mur d'enceinte avec quatre tours cylindriques aux angles. Promenez-vous le long des remparts, profitez de la vue la plus suggestive sur la mer depuis une position privilégiée et découvrez les pièces où vivaient les rois et reines siciliens. Profitez de la chance d'admirer la salle intérieure principale, composée de 25 voûtes qui représentent les royaumes de Frédéric II avec celui de Sicile en plein centre.