HISTORIQUE MARTINA FRANCA & HUILE D'OLIVE

Vous commencerez ce voyage du bon pied en dégustant des spécialités locales à Martina Franca. Il se trouve en plein centre du talon aiguille de l'Italie et il y a une nette séparation entre les anciens et les nouveaux quartiers. La région est également très célèbre pour la production d'huile d'olive et vous aurez l'occasion de visiter un moulin à huile où le propriétaire expert vous montrera le processus de production et vous proposera un délicieux avant-goût des produits typiques de la région. En quittant derrière vous les avenues bordées d'appartements de la ville principale, vous traverserez la grande porte de Santo Stefano pour rejoindre le labyrinthe du Centro Storico. Suivez le guide dans ces ruelles étroites et vous arriverez à la Piazza Roma, une jolie place bordée d'arbres avec une fontaine au centre. Un côté est occupé par le bâtiment le plus prisé de Martina Franca, le Palazzo Ducale, et l'autre mène plus loin dans la vieille ville fortifiée. Gardez un œil sur la basilique ornée de San Martino pendant que la visite se poursuit avant de se terminer par une visite touristique en solo.