Le marché du Carmel existe depuis les années 1920 et s'est agrandi au fil du temps : de nos jours, les vendeurs vendent une large gamme de produits. Parcourez les rues bondées du marché du Carmel, arrêtez-vous dans des étals intéressants, profitez des arômes et des couleurs et goûtez à certains des plats les plus populaires et traditionnels du marché.
Le marché est devenu une destination gastronomique, avec de nombreux stands de nourriture artisanale et de petits restaurants. La variété des aliments en vente sur le marché du Carmel témoigne des divers groupes ethniques qui se sont installés en Israël et ont apporté avec eux des aliments traditionnels.
Essayez la riche cuisine réconfortante géorgienne, les fromages artisanaux, le houmous fait maison et une burrika traditionnelle. Originaire d'Afrique du Nord, la burrika est une pâte fine fourrée d'œuf et de pommes de terre ou d'autres garnitures et rapidement frite. Miam!
Vous vous arrêterez ensuite au stand de jus insolite d'Uzi Eli. Depuis plus de deux décennies, Uzi (également connu sous le nom d'Etrog Man) sert des concoctions de jus étranges et merveilleuses. Les clients lui font part de leur malaise, qu'il soit physique, mental ou simplement un cœur brisé. Et il mélange un remède à base d'herbes, d'épices, de fruits et de plantes. Tout est frais, préparé sur place et naturel. Lors de la visite de dégustation, vous pourrez également essayer un dessert local.
Guide anglophone
Service de navette aller-retour à l'hôtel
