Tunis

Les rues animées, les cours carrelées et le brouhaha des cafés forment le caractère de Tunis, une capitale où la vie quotidienne se déroule sur fond d’une longue histoire. Située au bord de la Méditerranée, la ville passe rapidement du dédale de la médina à de larges boulevards de style européen et à des coins côtiers plus tranquilles. Vous pouvez passer la matinée à flâner dans les allées du marché, faire une pause café à l’ombre, puis, dès l’après-midi, contempler la mer. Tunis est une destination idéale si vous aimez les lieux qui respirent la vie et où l’histoire s’inscrit dans l'effervescence du quotidien.

1. Flânez dans la médina de Tunis

La médina, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est au cœur de la ville. Elle regorge de ruelles étroites, de cours cachées et de bâtiments séculaires. Elle est dense et pleine de vie. En vous y promenant, vous passerez devant des mosquées, des madrasas et des maisons traditionnelles nichées derrière des portes en bois sculpté. Des souks aux senteurs d’épices bordent les rues, créant une atmosphère animée, idéale pour dénicher des bibelots qui attirent le regard, des lampes en métal aux articles en cuir en passant par les textiles pliés et les céramiques. Vous entendrez les commerçants crier pendant que le marchandage bat son plein, tandis que l’odeur du cumin et des grillades flotte dans l’air. Il est facile d'y perdre son sens de l'orientation, mais cela fait partie de l'expérience.

2. Visitez Carthage et le musée du Bardo

À quelques minutes en voiture du centre-ville, Carthage vous attend avec ses ruines qui s’étendent à perte de vue sur un terrain dégagé surplombant la mer. Laissez s’exprimer l’archéologue qui sommeille en vous en vous promenant parmi les vestiges des thermes romains et des colonnes, le littoral toujours en ligne de mire. De retour en ville, le musée du Bardo offre un contraste plus serein. À l’intérieur, des mosaïques minutieuses recouvrent entièrement les murs et les sols, représentant des scènes de la vie quotidienne, de la mythologie et de la nature d’il y a plusieurs siècles.

3. Découvrez la cuisine locale et la culture des cafés

La cuisine tunisienne est simple mais pleine de saveurs. Vous pourriez commencer par un brik, une pâtisserie croustillante qui s'ouvre pour révéler une garniture moelleuse à l'œuf et au thon, ou par une assiette de couscous garni de légumes et de viande mijotée. La harissa, une pâte de piment fort, apporte du piquant à de nombreux plats locaux, tandis que le pain frais est toujours à portée de main. Les cafés sont animés toute la journée et vous verrez les habitants se retrouver autour d’un café fort ou d’un thé à la menthe, s’attardant souvent longtemps après avoir fini leur tasse.