Dégustations de plats et de vins à Venise, les meilleures activités et visites
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Visite guidée des saveurs vénitiennes
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Délicieux cours de cuisine vénitienne
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Visite audioguidée de Venise
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Dîner-croisière à Venise sur un galion
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Pour la petite histoire
Contrairement aux autres cuisines italiennes, comme celle de Rome ou de Ligurie, l'authentique cuisine vénitienne ne peut être goûtée que sur place. Mais ce n'est pas parce qu'elle est moins courante et moins connue dans le monde qu'elle n'est pas tout autant délicieuse que les autres traditions gastronomiques régionales. La gastronomie vénitienne se base sur des saveurs variées et douces, qui prennent leurs racines dans l'histoire et la géographie de la région.
Le riz, la polenta, les haricots et le cabillaud sont des ingrédients courants des plats vénitiens. Ce dernier en particulier, un poisson que l'on trouve peu sur les autres tables italiennes, est présent un peu partout en Vénétie, à la fois comme apéritif et comme entrée ou plat principal