Découvrez le marché du Rialto, le plus ancien marché aux poissons de Venise, qui a ouvert ses portes vers 1200 ans et l’un des plus grands de toute Europe. Ici, les pêcheurs arrivent tôt le matin (vers 6 heures du matin), après avoir passé la nuit à pêcher, et ils aident le Vénitien à choisir le meilleur aliment frais et de saison.
Samuele, expert en pêche de l'île de Burano, sera votre guide pour vous donner un aperçu de l'histoire de Rialto et des poissons locaux. Il travaille dans ce secteur depuis son enfance et a hâte de partager sa passion avec vous. Il vous accueillera à son bureau sur le marché en plein air, à quelques pas de Canal Grande.
Au cours des 20 minutes d’explication, vous découvrirez l’histoire et l’utilisation dans la cuisine locale du poisson et des fruits de mer vénitiens comme les crevettes, les crabes, le bar, l’espadon et bien d’autres (le type de poisson change en fonction de la saison). Samuele partagera avec vous tous les secrets et astuces pour recréer à la maison de délicieuses recettes de poisson.
L'expérience comprend également une réduction au magasin de Samuele!
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